今日は、正月の行事献立です。
〜献立〜
★れんこんのちらしずし★ぞう煮★ごまめ★牛乳
大阪のぞう煮は、白みそ仕立てです。
ぞう煮は、地方によって入れる食べものやもちの形、味付けが違います。その地方の特産物を入れたり、お祝いの時用に特別なものを入れたり、1年間を幸せに過ごすことができるように、思いを込めて作ります。
いろいろな都道府県やほかの国のぞう煮・自分の家のぞう煮について調べてみましょう。
給食のぞう煮は、かつおぶしでだしを取り、鶏肉・大根・三つ葉・里いも・なにわの伝統野菜の金時にんじん・白玉もちが入っています。