1月19日（金）、今日の給食は「豚肉と野菜のスープ煮・カレーソテー・りんご・黒糖パン・牛乳」です。
　カレーソテーに使っている「ささみ」は、油漬けのほぐされたものを使っています。カレー味にして味にアクセントをつけました。

　1月18日（木）、今日の給食は「親子丼【鶏卵の個別対応献立】・ブロッコリーのごまあえ・黒豆の煮もの・牛乳」です。
　1月も下旬にさしかかろうとしているのですが、今日はおせち料理のひとつである「黒豆の煮物」が登場しました。乾燥黒豆を大きな釜でじっくりと煮ました。

　1月17日（水）、今日の給食は「豚肉のごまだれ焼き・みそ汁・きくなとはくさいのおひたし・ごはん・牛乳」です。
　今日は、旬のきくな（菊菜）を使ったおひたしです。きくなは、少し苦みのある野菜ですが、はくさいと合わせて食べやすくしています。

　1月16日（火）、今日の給食は「あじのレモンマリネ・てぼ豆のスープ煮・和なし（カット缶）・コッペパン・マーマレード・牛乳」です。
　今日は、1月と2月にだけ月に1回使用できる「国産のレモン」を使った「あじのレモンマリネ」が登場しました。さっぱりとした味わいでおいしかったのですが、低学年の児童が一口、口に運ぶと、酸味のきいた味付けに思わず、

「すっっっつっっぱぁぁぁーっっ」

　と、はじめての「すっぱさに」とてもおどろいていました。

　1月15日（月）、今日の給食は「鶏肉の甘みそ焼き・五目汁・高野どうふのいり煮・ごはん・牛乳」です。
　今日の「鶏肉の甘みそ焼き」は、鶏肉に料理酒、砂糖、みりん、こいくちしょうゆ、赤みそで味つけしてオーブンで焼いています。今日は、甘みそ味でしたが、「てり焼き」や「バターしょうゆ」、「しょうゆマヨネーズ」、「ゆず塩」などどんな味でも鶏肉の焼き物は子どもたちに人気のおかずです。