★カツ丼
★はくさいの甘酢あえ
★ソフト黒豆
★牛乳

　今日は【鶏卵（液卵）】の個別対応献立でした。
　カツ丼は子どもたちに大好評の献立です。一口カツは冷凍のままなたね油であげます。
具はたまねぎ、にんじん、青ねぎを煮て味付けし、液卵を流し入れます。配食時に具をご飯の上にかけ、一口トンカツをのせて食べます。
　美味しく頂きました。

★いわしのしょうがじょうゆかけ
★含め煮
★いり大豆
★ごはん
★牛乳

　節分の日には、病気や悪い出来事を追い払うため、「鬼は外、福は内」と言って豆まきをしたり、年の数だけいり大豆を食べたりする風習があります。
　節分には、少し早いですが今日は節分の行事献立として、「いわしのしょうがじょうゆかけ」と「いり大豆」がでました。