きょうのこんだて

♦けいにくのあまからやき♦かすじる♦くりきんとん♦ごはん♦ぎゅうにゅう

◎かす汁
　かす汁は、酒かすを入れた具だくさんの汁ものです。酒かすの働きで、体が温まるので、冬に食べられることが多いです。
　今日の給食のかす汁には、さけ、つきこんにゃく、うすあげ、だいこん、にんじん、青ねぎが入っていました。

きょうのこんだて

♦ミートボールとやさいのカレーに♦ツナとこまつなのソテー♦はくとうのかんづめ♦コッペパン（添加物：マーマレード）♦ぎゅうにゅう

◎こまつな
　こまつなは、冬が旬の野菜です。現在は、露地栽培やハウス栽培を組み合わせて、一年中出回っています。
〇露地栽培…作物を外の畑で栽培すること
〇ハウス栽培…ビニールハウスなどの施設で栽培すること
【こまつなは、緑のグループの食べ物で、主に体の調子を整える働きがあります。また、骨や歯をじょうぶにするカルシウムや血液を作るもとになる鉄なども含んでいます。】

　国語の授業です。

きょうのこんだて

♦ほたてがいのグラタン♦スープ♦パインアップルのかんづめ♦こくとうパン♦ぎゅうにゅう

◎大阪市の学校給食の歴史
【昭和24(1949)年】３つの小学校で給食が始まりました。
【昭和25(1950)年】全ての小学校で給食が始まりました。
【昭和56(1981)年】月に１回の米飯給食が始まりました。
【平成7(1995)年】はしの使用が始まりました。
【平成30(2018)年】びん牛乳から紙パック牛乳に変わりました。
【令和元(2019)年】全ての中学校で、学校で作られた給食が食べられる
　　　　　　　　　ようになりました。

きょうのこんだて

♦ちくぜんに♦ツナとキャベツのごまいため♦まっちゃだいず♦ごはん♦ぎゅうにゅう

◎筑前煮
　筑前煮は、福岡県では「がめ煮」と呼ばれ、昔から祝い事や祭りの時によく食べられてきました。鶏肉と野菜をしょうゆ、さとう、みりんで甘辛く煮た料理で、今では全国的に親しまれています。
（昔、九州の福岡県に「筑前」といわれる地域があったことから、「筑前煮」と呼ばれるようになりました。）