酢豚の続きです。
揚げた豚肉と甘酸っぱく炒めた野菜を合わせました。

今日は「酢豚、中華みそスープ、焼きのり、ごはん、牛乳」でした。酢豚は、豚肉にしょうが汁、料理酒、しょうゆで下味をつけ、でんぷんをまぶして（写真上）油で揚げます。（写真中、下）甘酸っぱく味をつけた野菜と揚げた豚肉を合わせます。ごはんによく合い、お肉も柔らかくて人気がありました。

今日は「イタリアンスパゲッティ、キャベツのバジル風味サラダ、ぶどう（巨峰）、黒糖パン１／２、牛乳」でした。今日のぶどうは長野県産の巨峰で種なしでした。大きな粒で甘くみずみずしいぶどうでした。

今日は「大豆入りキーマカレーライス、きゅうりのサラダ、洋なし（カット缶）、牛乳」でした。大豆入りキーマカレーライスは、ひきわりの大豆と新食品の豚レバーチップ（写真上）が入ったカレーでした。少しレバーの香りはしましたが、さほど気になることもなく、レバーの苦手な児童も食べやすい味付けでした。それとシャキッとした食感のよいきゅうりのサラダと洋なし（カット缶）の組み合わせでした。

今日は「あげぎょうざ、鶏肉ととうがんの中華煮、なし（二十世紀）、黒糖パン、牛乳」でした。今年度のなしは二十世紀という品種でした。さっぱりとした甘さが好評でした。