１０月２８日（月） 給食
タンタンめん あっさりキャベツ 豆こんぶ おさつパン 牛乳 今日のタンタンめんにはテンメンジャンが使われています。 テンメンジャンは中華料理の調味料の一つです。小麦粉から作られる味噌で「中華甘みそ」とも呼ばれています。甘みがあり、色が濃いことが特徴です。今日の給食では、タンタンめんの味付けに、テンメンジャンを使用しています。 10月２５日（金）５年生 ハロウィンバスの飾り付け
１０月２４日（木） 給食
もずくと豚ひき肉のジューシー さつまいものみそ汁 焼きれんこん ごはん 牛乳 ジューシーは沖縄県で昔から食べられてきた料理の一つです。「ぞうすい」という料理の名前が変化して、沖縄の方言でジューシーと呼ばれるようになったといわれています。 ジューシーは、炊き込みごはん風の「クファジューシー」と、ぞうすい風の「ヤファラジューシー」の２種類があります。 １０月２３日 （水） 給食
まぐろのオーロラ煮 スープ きゅうりとコーンのサラダ 黒糖パン 牛乳 まぐろには、体をつくるもとになるたんぱく質が多く含まれています。 脂質には、血の流れをよくするエイコサペンタエン酸（EPA)や、脳のはたらきをよくする ドコサヘキサエン酸（DHA）が多く含まれています。 オーロラ煮は、でんぷんで揚げたまぐろにケチャップ、砂糖、赤みそで作ったタレをからませます。児童に人気のある献立です。 １０月２２日（火） 給食
さごしの塩こうじ焼き みそ汁 えだまめ ごはん 牛乳 ★塩こうじ★ ※新食品です 塩こうじは米こうじと塩、水だけで作る発酵調味料です。 こうじ菌や酵素の働きで食べ物をやわらかくしたり、甘みやうま味を増やしたり、おいしく変化させたりする働きがあります。 |
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