10月18日(金) 今日の給食・鶏肉のたつたあげ ・あつあげと野菜の煮もの ・おかかなっ葉 たつたあげは魚や肉にしょうが汁、料理酒、 こいくちしょうゆで下味を付け、 片栗粉をまぶして油であげた料理です。 あげた時にしょうゆの色が赤くなり、衣が白くうかぶ様子が、 紅葉が流れる竜田川に見えたことから、 「たつたあげ」の名が付いたといわれています。 運動会全体練習運動会全体練習10月17日(木) 今日の給食・なすのミートグラタン ・鶏肉とキャベツのスープ ・ミニフィッシュ 今日のなすのミートグラタンは、 上新粉でとろみをつけています。 米粉で作ったマカロニとパン粉を使っています。 なすが苦手な人でも食べやすいグラタンです。 10月16日(水) 今日の給食・みそカツ ・じゃがいもと野菜の煮もの ・みかん 今日のみそカツには、 八丁みそを使ったみそだれをかけています。 八丁みそは、愛知県岡崎市八帖町で生まれた、 豆みそのなかまです。 色がこく、他のみそにはない風味が特ちょうです。 |