【今日の給食】

・鶏肉のカレー風味焼き
・スープ煮
・野菜のソテー
・コッペパン
・ブルーベリージャム
・牛乳

食物せんいには、おなかの調子を整え、便秘を予防したり、食べ過ぎを防いで肥満を予防したりする働きがあります。
野菜やきのこ、いも、豆、海そう、果物などに多く含まれています。

【今日の給食】

・ハヤシライス
・キャベツのひじきドレッシング
・白桃（カット缶）
・牛乳

〔ひじきドレッシングの作り方〕

１．ひじきをもどして、からいりする。
２．砂糖、塩、米酢、うすくちしょうゆで味付けして、最後に綿実油を加える。

今日の給食では、キャベツとあえています。

　９月からこつこつと取り組んできたエプロンづくりも、いよいよ終盤に入ってきました。布を巻き込んでしまったり、針が折れてしまったりとハプニングもたくさんありましたが、完成間近です。このエプロンを使って、調理実習をする日が楽しみです。（背中で蝶々結びをする練習をお願いします…）

【今日の給食】

・さごしの塩こうじ焼き
・みそ汁
・えだまめ
・ごはん
・牛乳

塩こうじは、米こうじと塩、水だけで作る発酵調味料です。
こうじ菌や酵素の働きで食べ物をやわらかくしたり、甘味やうま味を増やしたり、おいしく変化させたりする働きがあります。
新食品の「塩こうじ」は、今日の給食では、さごしの塩こうじ焼きに使われました。

　先日図書委員会で、キャラクターのトーテムポールをつくり、皆さんにお披露目しました。図書室で、「いっしょに本を読もう！」の気持ちが込められています。
　皆さんに、たくさんの本との良い出会いがありますように。