夏のおすすめのくらしという題で、タブレットを使い食べ物やお出かけなどのシートをグループで作ります。役割分担し、話し合いながら作業をすすめていました。

《 献立 》
・豚肉と野菜の煮もの
・ひじき豆
・ささみとキャベツのごまみそ焼き
・ごはん
・牛乳

「豚肉と野菜の煮もの」は、豚肉、つなこんにゃく、たまねぎ、にんじん、しいたけ、青みにさんど豆を使用した煮ものです。

「ひじき豆」は、でん粉をまぶしてなたね油で揚げた大豆に、ひじきが入った甘辛い調味液をからませます。

「ささみとキャベツのごまみそ焼き」は、ささみ(油漬け)、キャベツ、練りごま、砂糖、薄口しょうゆ、白みそで作った調味液を混ぜ合わせ、いりごまをふり、焼き物機で焼きます。

《 献立 》
・カレースパゲッティ
・グリーンアスパラガスとキャベツのサラダ
・発酵乳
・ミニコッペパン
・牛乳

「カレースパゲッティ」は、豚ひき肉、ベーコン、たまねぎ、にんじん、ピーマン、にんにく、トマト(缶づめ)、スパゲッティを使用し、塩、濃口しょうゆ、米粉のカレールウの素などで味つけしたスパゲッティです。

「グリーンアスパラガスとキャベツのサラダ」は、焼き物機で蒸したグリーンアスパラガスとキャベツに、砂糖、塩、ワインビネガー、綿実油で作ったドレッシングをかけ、あえます。

「発酵乳」は、１人 １個ずつです。

《 献立 》
・みそ肉じゃが
・あつあげのしょうがじょうゆかけ
・オクラのおかかいため
・ごはん
・牛乳

「みそ肉じゃが」は、豚肉、じゃがいも、糸こんにゃく、たまねぎ、にんじん、青みにグリンピースを使用した、みそ味の肉じゃがです。

「あつあげのしょうがじょうゆかけ」は、焼き物機で焼いたあつあげに、しょうが汁、砂糖、濃口しょうゆで作ったタレをかけます。

「オクラのおかかいため」は、オクラをいため、みりん、濃口しょうゆ、かつおぶし(粉末)などで味つけします。

今日は、中津小学校 栄養教諭の竹内先生が来校されました。「骨を丈夫にする食べ物」でカルシウムがたくさん含まれる食べ物を学びました。
また、毎日の給食に出る牛乳(200ml)のカルシウム含有量が２２７mgで、スポーツドリンク(200ml)に含まれるカルシウムの１１３.５倍だと知り、みんな驚いていました。