【本日の給食　一口メモ】
カレーマカロニグラタン
　作り方
１鶏肉とたまめぎ、マッシュルームをいためる。
２カレー粉やウスターソース、カレールウの素（米粉）などで味付けをし、煮込む。
３グリンピース、マカロニ（米粉）を加える。
４パン粉（米粉）をふり、焼き物機で焼く。
今日のカレーマカロニグラタンは、小麦粉、牛乳・乳製品を使っていません。

玄関横の果樹園には、果物や実のなる木がたくさん植えられています。さて、ここで問題です。写真の果物の名前は何でしょうか？みなさん、かわかりますか？

【本日の給食　一口メモ】
さけ
　さけは、赤のグループの食べ物で、たんぱく質を多くふくみます。たんぱく質は血や筋肉など体をつくるもとになる栄養素です。さけは川で生まれ、海で成長し、卵を産むために、また生まれた川に帰ってきます。

童謡や民謡、校歌、そして世界の国々の代表的な音楽をメドレー演奏で聞きました。一緒に歌ったり、リズムを刻んだり、また、まあるい声の出し方も教わり、普段の授業とは違った特別な体験となりました。
鑑賞を聞く前と聞いた後とでは、子どもたちの顔の表情が明るく変わり、音楽を身体と心で楽しむことができました。

【本日の給食　一口メモ】
塩こうじ
　塩こうじは、米こうじに塩、水を加えてよくかき混ぜ、常温で発酵させて作ります。塩こうじには、こうじ菌や酵素の働きで、食べ物をやわらかくしたり、あま味やうま味を増やしたり、おいしく変化させたりする働きがあります。