鶏肉と野菜の煮もの　じゃこ豆　かぶのゆず風味
かやくご飯　牛乳

エネルギー:790kcal たんぱく質:32.4g 脂質:19.0g 糖質:110.6g

【かぶ】
　かぶは、アブラナ科の植物で、はくさい、なのはな、キャベツなどの
仲間です。
　白くて丸い「小かぶ」が一般的ですが、赤や紫など、さまざまな色や
形、大きさの品種があります。
　かぶは、年間を通して流通していますが、冬が旬の野菜です。寒い時
期にとれるかぶは、甘みがあり、おいしくなります。
　※なにわの伝統野菜の一つである「天王寺かぶら」は、大阪市天王寺
　　付近で初めて作られたといわれています。

豚肉のしょうが焼き　さつまいものみそ汁　
きくなとはくさいのごまあえ　ごはん　牛乳

エネルギー:736kcal たんぱく質:32.1g 脂質:17.3g 糖質：108.5g

『地場産物』
　「地場産物」とは、住んでいる地域で作られた食べ物のことをいいます
近い場所で作られ、運ばれるので、新鮮なものが手に入ります。
　地場産物を給食に使用することで、地域の食文化などについて理解を深
めることができます。
　今日の「きくな」については、大阪産のものを使用するようにしていま
す。（※生育状況によっては産地が変わることがあります。）

さけのマリネ　肉だんごと押麦のスープ　りんご
コッペパン　牛乳　いちごジャム

エネルギー:881kcal たんぱく質:37.3g 脂質:28.5g 糖質:110.0g

《マリネ》
　「マリネ」という言葉は、フランス語で「漬ける」という意味があり
ます。
　「マリネ」は、酢などを混ぜて作ったマリネ液に材料を漬けて、味を
染み込ませる料理のことです。
　今日の給食は、揚げたさけに、薄切りにしたたまねぎと米酢、オリー
ブ油などで作ったマリネ液をからませた「さけのマリネ」です。

卵の千草焼き　まる天と野菜の煮もの　のりのつくだ煮
発酵乳　ごはん　牛乳

エネルギー:754kcal たんぱく質:31.8g 脂質:14.3g 糖質:116.8g

《千草焼き》
　千草焼きは、卵に細かく刻んだ具を混ぜて焼いた料理です。「千草」
とは種類が多いことを意味する言葉で、さまざまな材料を組み合わせた
料理に使われます。
　今日の千草焼きには鶏肉、とうふ、コーン、みつばが入っています。

※「まる天と野菜の煮もの」に入っている「まる天」は、のどに詰まる
　可能性がありますので、しっかりとよくかんで食べましょう。

豚肉と野菜のソテー　スープ　スイートポテト　黒糖パン　牛乳

エネルギー:731kcal たんぱく質:35.1g 脂質:21.3g 糖質:91.7g

『正しい手洗いをしよう』
※水でぬらす→石けんを泡立てる→手のひら→手の甲→指と指の間→親指
　→指先・爪→手首→よく水で流す→ハンカチで拭く

☆手をきれいにすることで、食中毒やかぜなどを予防することができま
　す。