6月24日
牛肉と野菜のいため煮、きゅうりともやしのおひたし、焼きのり、ご飯、牛乳です。
牛肉と野菜のいため煮は、牛肉、にんじん、たまねぎ、つなこんにゃくを炒めてから、だしを加えて煮込み、最後にあつあげを加えて仕上げた、うま味たっぷりの一品です。野菜の甘みやこんにゃくの食感、あつあげのやさしい味わいが合わさって、ご飯がすすむおかずでした。

6月20日
マーボーはるさめ、チンゲンサイともやしの甘酢あえ、いり黒豆、ご飯、牛乳です。
今日の給食は、「はるさめ」を使ったマーボーはるさめです。はるさめは、細くて透明なめんで、つるっとした食感が特徴です。
大阪市の学校給食では、「じゃがいものでんぷん」から作られたはるさめを使用しています。
はるさめは味がしみこみやすく、スープや炒め物によく合う食材です。
今日はピリッとした中華風の味つけで、ごはんが進むおいしい一品でした。

　

今日は6年生が家庭科室で調理実習を行いました。内容は野菜炒めで、包丁で丁寧に野菜を切った後、火加減に気をつけながら炒めて上手に作ることができました。

6月18日
豚肉のごまみそ焼き、五目汁、ツナともやしのいためもの、ご飯、牛乳です。
豚肉のごまみそ焼きは、豚肉はねりごま、砂糖、こいくちしょうゆ、赤みそを合わせて下味をつけます。下味をつけた豚肉にたまねぎ、ピーマンを加えて混ぜ合わせ、焼き物機で焼いています。