【本日の給食　一口メモ】
牛肉の栄養
　牛肉には、筋肉の材料となるたんぱく質やエネルギー源となる脂質のほか、ビタミン、ミネラルなどの栄養素がたくさんふくまれています。
　主に体をつくるもとになる働きがある、赤のグループの食べ物です。

【本日の給食　一口メモ】
グラッセ
　グラッセは、フランス料理の一つで、バターを加えて煮つめ、つやを出した料理のことです。
　今日の給食のうずら豆のグラッセは、バターの代わりにオリーブ油でつやを出しています。

6月22日（日）に、海老江東小学校の校庭で六校園PTA親善スポーツ大会が行われました。競技種目は、「モルック」です。大人から子どもまで楽しめるスポーツで、各コートで白熱した試合となり、大変盛り上がりました。そして、海老江西小学校Aチームが優勝！昨年度のバレーボールに続き、２連覇を達成することができました！

【本日の給食　一口メモ】
はるさめ
　はるさめは、中国で昔から食べられている食べ物です。緑豆という豆やじゃがいも、さつまいもなどのでんぷんから作られています。
　大阪市の学校給食では、じゃがいものでんぷんから作られたはるさめが使われています。

【本日の給食　一口メモ】
さんどまめ
　さんどまめは、さやいんげんとも呼ばれ、いんげん豆が大きくなる前にさやごと食べることのできる野菜です。
　１年に３度収穫することができることから「三度豆」とよばれています。一番おいしく、たくさんとれる時期は６月から９月にかけてです。