マーボーはるさめは、はるさめはさっとゆでてもどし、水にさらします。乾燥しいたけはもどします。砂糖、塩、こいくちしょうゆ、赤みそを合わせます。綿実油を熱し、しょうがみじん切り、トウバンジャンを香りよくいため、牛ひき肉、豚ひき肉をいためます。更に細切りにしたにんじん、たまねぎ、しいたけの順にいため、湯（しいたけのもどし汁も使用）を加えて煮ます。煮あがれば、はるさめを加え、さきほどの調味液で味つけし、最後ににらを加えて煮たらできあがりです。本格的な味つけで、ちゅるちゅる美味しいです。
問題
はるさめは、何でできているでしょうか？
１　海藻　２　でんぷん　３　米
正解は…
２　でんぷんでした！でんぷんとは、植物が空気中の二酸化炭素と水から、太陽の光のエネルギーをかりて、作り出す炭水化物です。はるさめは、緑豆やいも類などのでんぷんから作られています。給食のはるさめは、じゃがいものでんぷんで作られたはるさめです。

本日は、えびのチリソースは、えびに塩、こしょう、料理酒で下味をつけ、でんぷんをまぶし、熱したなたね油で揚げます。綿実油を熱し、しょうが、にんにく、トウバンジャンを香りよくいため、更にたまねぎをいためます。いたまれば、砂糖、こいくちしょうゆ、ケチャップを合わせて煮、えびにからませたらできあがりです。えび（大）を使用していて、１人４０グラムとボリューム満点です！本格的な味つけです。
問題
えびチリはどこで誕生した料理でしょうか？
１　中国　２　日本　３　インド
正解は…
２　日本でした！！四川料理の料理人、陳憲民さんが、四川料理をアレンジして、日本人向けに作った料理です。

　梅雨の季節となりました。外で遊べない日は、読書をして、安全に落ち着いて過ごしてほしいと願います。図書室の前には、かえるさんが主人公の本がたくさん紹介されています。

　大阪市環境局の職員さんに来ていただき、大阪のごみ収集や環境について学びました。パッカー車のしくみや大阪市のごみ収集の方法やきまり、働く人の思いを知る機会となりました。４年生では、自分たちの生活が安全で安心に過ごすことができるのは、様々な人々や社会のしくみがあることを学んでいきます。

　あいにくの雨での社会見学となりましたが、あべのハルカスの展望台からは、雲の合間から大阪市の様子が見学できました。資料や展望台にあるモニターで確認しながら、様々な施設や交通機関を発見すると、子どもたちは「見つけた！」と大喜びしながら活動していました。