１月１５日

今日の給食は、豚肉と金時豆のカレーライス、ごぼうサラダ、プチトマト、牛乳でした。

たくさんの種類の香辛料（スパイス）を合わせてつくることでカレーの味がつくられています。
★香りをつけるもの
　　コリアンダー、クミンなど

★色をつけるもの
　　ターメリック

★からみをつけるもの　
　　トウガラシ、こしょうなど

ほかに肉などが持つくさみを消して、おいしそうな香りに変えるものなどがあります。