７月２１日

今日の給食は、豚肉のカレー風味焼き、ミネストローネ、ミックスフルーツ（かんづめ）、黒糖パン、牛乳でした。

☆にんにく
にんにくの強い香り成分は、くさみを消し、他の食材のうまみを上手に引き立ててくれます。

薬味、料理の風味づけによく使用します。

今日の給食では、「ミネストローネ」に細かく切ったにんにくを使っています。


☆写真（下）
「豚肉のカレー風味焼き」を焼いているところです。
給食室では、この「焼きもの機」で、ハンバーグやグラタンを焼いています。