《 献立 》
・マーボーなす
・ツナと野菜のいためもの
・焼きさつまいもの甘みつかけ
・ごはん
・牛乳

「マーボーなす」は、牛ひき肉、豚ひき肉、なす、たまねぎ、にんじん、ピーマン、しょうがを使用し、トウバンジャン、塩、濃口しょうゆ、赤みそなどで味つけして、最後に水どきでん粉でとろみをつけています。

「ツナと野菜のいためもの」は、ツナ、もやし、コーンをいため、塩、こしょう、濃口しょうゆで味つけします。

「焼きさつまいもの甘みつかけ」は、旬のさつまいもを焼き物機で焼き、砂糖、塩、濃口しょうゆで作ったタレを、配缶時にかけます。