《 献立 》
・さけのマリネ
・肉だんごと押麦のスープ
・りんご
・コッペパン（いちごジャム）
・牛乳

「さけのマリネ」は、でん粉をまぶしてなたね油で揚げたさけ(角)と、オリーブ油で炒めたたまねぎに、砂糖、塩、白こしょう、米酢、白ワインを加えたマリネ液をからませます。

「肉だんごと押麦のスープ」は、肉だんご、押麦、だいこん、にんじん、ほうれんそう(冷凍)を使用し、塩、こしょう、薄口しょうゆ、チキンブイヨンで味つけしています。

「りんご」は１人 １/４切れずつで、品種は 岩手県産 サンジョナゴールドです。