《 献立 》

・さごしのみぞれかけ

・みそ汁

・みずなの煮びたし

・ごはん

・牛乳

「さごしのみぞれかけ」は、焼き物機で焼いたさごしに、だいこんおろし、みりん、薄口しょうゆ、ゆず（果汁）で作ったタレを、配缶時にかけます。

「みそ汁」は、だしこんぶとけずりぶしでだしを取り、とうふ、たまねぎ、はくさい、にんじん、わかめを加え、赤みそ、白みそで味つけします。

「みずなの煮びたし」は、だしこんぶとけずりぶしで取っただしに、豚肉、みずなを加え、砂糖、薄口しょうゆで味つけします。