《献立》

・チキンレバーカツ

・スープ煮

・グリーンアスパラガスとコーンのサラダ

・黒糖パン

・牛乳

「チキンレバーカツ」は冷凍のまま、１７０度に熱したなたね油で揚げます。

「スープ煮」は、ウインナー、じゃがいも、キャベツ、たまねぎ、にんじんを使用し、チキンブイヨン、塩、こしょう、薄口しょうゆで味つけします。

「グリーンアスパラガスとコーンのサラダ」は、焼き物機で蒸したグリーンアスパラガスとコーンに、砂糖、塩、ワインビネガー、綿実油で作ったドレッシングをかけ、あえます。