今日のこんだて【米飯、鶏肉の甘辛焼き、かす汁、くりきんとん、牛乳】
「鶏肉の甘辛焼き」は、鶏肉とたまねぎを料理酒、砂糖、みりん、こい口しょうゆで下味をつけて焼いた、ごはんに合う一品です。
「かす汁」は、さけやこんにゃく、野菜等を、うす口しょうゆ、みそ、酒かすで味つけします。寒い時期に体が温まる具だくさんの汁ものです。
「くりきんとん」は、おせち料理の一品です。さつまいもは煮くずれるまで、やわらかく煮ます。