「低利用魚」という言葉を知りました。あまり食べられない、食品として使われにくい魚のことをいうそうです。2枚目の写真はマダイです。これはいろいろな料理として食べられています。しかし3枚目の写真（シイラ）のようにあまり出回らない魚もたくさんあるそうです。そのような魚をどうにかして美味しく食べられないかも研究しているそうです。これもSDGsですね。

くら寿司の皆様、本日はSDGsについて楽しく教えていただきありがとうございました。自分たちには何ができるか、これからどうしていくかを考えるとても大切な時間になりました。