７月１２日
・コッペパン
・牛乳
・鶏肉とてぼ豆のスープ煮
・じゃがいもとトマトのチーズ焼き
・グリーンアスパラガスとコーンのサラダ
・りんごジャム

「トマト」
トマトにはビタミンCやカロテンが多く含まれています。これらの栄養素は、皮膚やのど、鼻の粘膜を丈夫にし、体の抵抗力を高めます。また、食物繊維も含まれます。
今日の「じゃがいもとトマトのチーズ焼き」には、生のトマトが使われています。

さて、ここでクイズです。
トマトに含まれる栄養素はどれでしょう？
１．ナスニン
２．リコピン
３．デコピン






正解は・・・・・




２.リコピンでした！　ナスニンは、ナスに含まれる色素成分です。デコピンは栄養素ではありません（ただ痛いだけ…）