11月17日
・ごはん
・牛乳
・あげどりのねぎだれかけ
・豚肉とじゃがいもの煮もの
・きゅうりの赤じそあえ

給食後、子ども達から「レシピ教えて！」の声をいただいたので、今日は大変好評だったレシピを紹介します。ねぎだれがとても美味しいので、ぜひ作ってみてください
たっぷり出来上がるよう献立表の10倍分量にしています。ご家庭に合わせて分量調整してください(^^)

『あげどりのねぎだれかけ』
●材料●

鶏肉　450g
料理酒　14g (約　大さじ1)
しょうが　6g
片栗粉　90g (鶏肉にまぶす用)
揚げ油　適量

【ねぎだれ】
しろねぎ(小口切り) 50g
砂糖　10g (約　大さじ1 弱)
米酢　15g (大さじ1)
濃口醤油 15g(約　大さじ1弱)
水　20g(大さじ1と、小さじ1)

ごま油　3g (約小さじ1弱)

●作り方●
1. 鶏肉は酒、生姜汁で下味をつける。(約30分つける)
2.鶏肉のつけ汁をきり、片栗粉をりまぶし揚げる。
3.ねぎだれを小鍋に入れて煮、火を止めた後でごま油を加える。
4.揚げた唐揚げにねぎだれをかける。