・鶏肉の梅風味焼き
・うすくず汁
・きんぷらごぼう

「ごぼう」
ごぼうは、主に根の部分を食べる野菜です。根が細くて長い種類のものがよく食べられています。ごぼうは、おなかの調子を整える食物繊維を多くふくんでいます。なにわの伝統野菜に「高山ごぼう」があります。大阪府豊能町 高山地区で江戸時代から作られているごぼうです。


さてここでクイズです！
「ごぼう」を漢字で書くと動物の名前が入ります。どれでしょう。

１、象
２、牛
３、犬







正解は、２、牛です。漢字では「牛蒡」と書きます。