今日のメニューは「あじのレモンマリネ（年１回）、てぼ豆のス−プ煮（年１回）、固形チ−ズ、コッペパン、いちごジャム、牛乳」でした。

　「あじのレモンマリネ」は、あじ（三枚おろしにしたもの　１枚：２５ｇ）に塩、白こしょうで下味をつけ、しゃがいもでんぷんをまぶし油であげ、いためた玉ねぎとレモン汁、料理用ワイン、米酢をベ−スにしたマリネ液をからませたものです。骨もなく、爽やかで食べやすく人気があります。
＊「あじ」豆知識
　あじの名は「味」から来たと言われるほど、うま味の多い魚。代表的な大衆魚でしたが、１９６０年代後半から漁獲量が減っています。たんぱく質がたっぷり含まれ、ビタミンＢ群、ミネラルが豊富です。給食では１９９５年２月に初登場し、今年で２６年になります。
＊レモン
　給食では１９９５年２月〜より安全性の高い国産のものを使用し始めました。それ以前はアメリカ産を使用（年中使用可）していましたが、国産品となり旬の時のみ味わっています。（本日は和歌山産を２９個使用）爽やかな香り豊かなレモン汁をしぼったものも飾りました。

　５年生の教室で・・・
・あじがカリカリにあがって、めっちゃおいしいレモンマリネ！
・あじとレモンの酸味がよくマッチし、たまねぎの甘みもあり、とてもおいしい！
・ごはんにも合う味付けで、年１回といわずもっと出でほしいあじのレモンマリネ！
・スープ煮のてぼ豆、豚肉がおいしく、にんにくの味も効いてとてもいい味！
・豆ぎらいの人も食べられるてぼ豆のス−プ煮！
・スライスチ−ズより今日の固形チ−ズの方がおいしい！
・今日の献立は、色々な味が楽しめ、おいしい給食を作っていただいている調理員さんにありがとうと言いたい！
◎　献立の感想にドンドン手が上がり、６年生が今日より学年休業となり、給食の量がいつもより多いのにもかかわらず、食缶がカラッポになった給食大好き学級でした！

☆　具だくさんのス−プ煮は材料からのうまみがよく出ており、寒い季節にほっこりとする煮もので、今日も笑顔の花がたくさん咲いた高倉小の給食タイムでした！