今日のメニューは「赤魚のレモンじょうゆかけ（年１回）、うすくず汁（年１回）、高野どうふのいり煮（年２回　９月、２月）、ごはん、牛乳」でした。

＊赤魚：給食では１９９９年１月に初登場し、今年で２３年になります。給食に出ている魚の中で大変人気があります。今日は８６７切れ焼き（２枚目の写真）、レモン（和歌山県産　２．７ｋｇ）、料理酒、みりん、しょうゆで作ったレモンじょうゆをかけました。
＊高野どうふ（粉末）：２０００年からの登場し今年で２２年目になる食材で、大阪では入手困難な状況にありましたが、今はスーパーマ−ケットで入手できるようになりました。「高野どうふのいり煮」はとってもおいしく人気献立ですので、おうちでも是非チャレンジして味わってみてください。（今日は、５余Ｋｇ使用　３枚目の写真）

　「赤魚のレモンじょうゆかけ」と「高野どうふのいり煮」のおいしさに驚いた２年生の教室で・・・
・赤魚は見た目からおいしそうで、身は軟らかくてふわふわで、レモンとよく合いおいしい！
・赤魚の皮がとろとろして骨もなく食べやすく、ごはんとよく合いうまい！
・具がたくさん入っているので食感が色々と楽しめ、すごくおいしく、健康的なうすくず汁！
・うすくず汁はとろとろで飲みやすく、しいたけは苦手だけどおいしく食べられた！
・いり煮は高野どうふに味が染み込み、うますぎてごはんにかけて食べた！
・粉の高野どうふはふわふわして、ひじきとにんじんとよく合いめっちゃおいしく、毎日食べたいいり煮！
◎　児童の９５％が「赤魚が好き」に手をあげ、献立の感想にもドンドン手が上がり、いつの間にか食缶がカラッポになった給食大好き学級でした！明日の献立「ポ−クカレ−ライス、いちご」を発表すると大歓声があがりました。

☆　寒い季節に冷めにくくだしの効いた「うすくず汁」も大好評でした。ごはんがよく進む人気和風献立の組み合わせで、給食を取りに来た時から「赤魚、好き！」という声がたくさん出ていました。（担任の先生からも「今日の給食最高！」と声が出ました。）今日も笑顔の花がたくさん咲いた高倉小の給食タイムでした！