今日のメニューは「鶏肉と野菜の煮もの、じゃこ豆（年１回）、かぶのゆず風味（年１回）、ごはん、牛乳」でした。今月よりごはんは、青森米のエ−ス「つがるロマン」の新米となり、よりおいしくなっています。

＊じゃこ豆（３枚目の写真）
　大豆（１０．１ｋｇ）を熱湯に１時間浸した後、じゃがいもでんぷんをまぶして油であげたものとちりめんじゃこ（２．６ｋｇ）、いりごまを材料に砂糖、しょうゆで味付けしたものです。歯ごたえがあり、ごはんがよく進み人気献立となっています。１９９０年に初登場し、今年で３２年目になります。タンパク質やカルシウム、食物繊維が多く取れる献立です。
＊かぶ（２枚目の写真）
　かぶは２００２年から使い始め、今年で２０年になります。かぶ１Ｋg大２７個を短冊切りした後、蒸し、砂糖、米酢、薄口しょうゆ、ゆず果汁等で味付けしたゆずの香り豊かな献立でした。
　かぶは非常に古い時代（一説には縄文晩期）に伝来した歴史のある野菜で、各地で根付き、様々な品種があります。１年中出回っていますが、冬は甘みが増し美味。かぶは大根の仲間と思われがちですが、白菜や小松菜等の親類です。ビタミンＣ、カルシウム、食物繊維等が含まれています。

　初めて「じゃこ豆」を味わった１年生の教室で・・・
・毎日食べたいくらいとてもおいしい煮もの！
・煮もののじゃがいもが軟らかくておいしく、色々な野菜の味を楽しめた！
・大豆、じゃこ、ごまがめちゃくちゃよく合っておいしいので、毎日出てきてほしい！
・栄養たっぷりなじゃこ豆なので、おかわりをした！
・かぶにゆずがよく合い、シャキシャキしておいしい！
・ゆずの風味がして甘酸っぱく、ごはんによく合うかぶのゆず風味！
・新米は、ふわふわしておいしい！
・もちもちで甘くておいしいごはんなので、家でも食べたい！
◎　感想にどんどん手が上がり、ニコニコ笑顔でしっかり食べている児童が多く、いつの間にか食缶がカラッポになっていました！

☆　給食を取りに来た時から「じゃこ豆大好き！」と声に出ている児童が多く、返却時にも「じゃこ豆がめっちゃ！おいしかった！」の報告が多くなされ、人気献立であるということがしっかり伝わってきました！