今日のメニューは「豆腐ハンバーグ（年１回）、カリフラワーのスープに、スライスチーズ、黒糖パン、牛乳」でした。

　「とうふハンバーグ」は、とうふ２６ｋｇにツナ（缶）１３．７５ｋｇ、たまねぎ８．４ｋｇを混ぜ合わせ、砂糖やしょうゆ等で味付けの後１人１個の小判型にして焼き、食べる時にケチャップをかけていただきました。とうふをメインにしているので、植物性タンパク質や鉄をしっかりとれるハンバーグです。２００２年に初登場した献立で、今年で２０年目になります。
＊原料のとうふは・・・
　とうふを砕き真空パック後に、殺菌、冷却したものを使用しています。もめん豆腐（水分８６．８％）、絹ごし豆腐（水分８９．４％）に対し、水分７８％と少なく固いとうふなので、その分栄養価が高いです。とうふハンバーグ以外に「マーボーどうふ」や「けんちん汁」等にも使用しています。（みそ汁等の汁ものには、一般的なとうふを使用）

　初めて高倉小の手作り「とうふハンバーグ」を味わった１年生の教室で・・・
・とうふハンバーグをすごく味わって食べた！めちゃくちゃうまい！
・ふわふわしておいしすぎ！何個でも食べられるとうふハンバーグ！
・とうふハンバーグ、ケチャップ、チーズをパンに挟みハンバーガーにして食べても、そのままでもおいしいとうふハンバーグ！
・スープ煮の具材、スープ共においしすぎ！
・おいしいから、何回おかわりしても食べられるスープ煮！
・スライスチーズをパンに挟んで食べると、めちゃくちゃおいしい！
・ふわふわして、甘くておいしい黒糖パン！
◎　たくさんの児童からニコニコ笑顔で感想にどんどん手が上がり、いつのまにか食缶がカラッポになっている給食大好き学級でした！

☆　他の学年からも「とうふハンバーグがおいしかったよっ！」の報告がたくさんあり、今日も笑顔あふれる給食時間となりました！