６月１１日（木）今日の給食は、

・鶏肉とあつあげの煮もの

・牛肉とキャベツのいためもの

・きゅうりのしょうがづけ

・ごはん

・牛乳　　　　　　　でした。

「だし」

　給食では、だしこんぶやけずりぶし、煮干しなどからだしをとっています。

　だしとは、こんぶやかつおぶしなどからうま味を煮だした汁のことです。和食では、だしは汁物に使うだけでなく、煮物や和え物にも使用します。

　今日の給食では、けずりぶしでとっただしを「鶏肉とあつあげの煮もの」に使っています。