今日の献立は、「豚肉のしょうがじょうゆかけ、けんちん汁、おおさかしろなのごまあえ、ごはん、牛乳」です。
けんちん汁は、だいこんやとうふなどの具材を炒めてだしを加えて煮て味付けをします。
おおさかしろなは、大阪生まれのなにわの伝統野菜です。今日は、１５ｋｇのしろなをゆでて、ごまあえにしました。給食室では、虫や汚れをしっかり取り除くため、野菜はいつも１枚ずつ、水を３回かえてていねいに洗っています。