1月18日（火）の献立

あじのレモンマリネ　てぼ豆のスープ煮　固形チーズ　コッペパン　マーマレード　牛乳

『あじのレモンマリネ』は、年1回使用のあじをなたね油であげて、炒めた玉ねぎとレモン汁などで作った調味液をからませます。あじには、良質の脂が多く含まれています。今日は、旬のレモンも使用し食べ合わせの効果としては脳の働きをよくします。てぼ豆のスープ煮も具だくさんで美味しかったです。