4月22日
まぐろのオーロラ煮、豚肉と野菜の煮もの、キャベツの赤じそあえ、ご飯、牛乳です。
まぐろは、主に体をつくるもとになるたんぱく質が多く含まれています。
今日のまぐろのオーロラ煮は、まぐろはしょうが汁、料理酒で下味をつけます。まぐろのつけ汁をきり、でんぷんをまぶして熱した油であげます。ケチャップ、砂糖、赤みそを合わせて煮、配缶時にまぐろにからませています。