9月18日

チキンレバーカツ、ケチャップ煮、キャベツのバジル風味サラダ、黒糖パン、牛乳です。

キャベツのバジル風味サラダは、キャベツを蒸し、砂糖、塩、ワインビネガー、うすくちしょうゆ、バジルを合わせて煮た調味液に、油を加えてあえています。ワインビネガーのほどよい酸味と、バジルのさわやかな香りが楽しめるサラダでした。