2月10日
豚肉のオイスターソース焼き、あつあげと野菜の中華煮、デコポン、レーズンパン、牛乳です。
あつあげと野菜の中華煮は、湯をわかし、にんじん、だいこん、たまねぎ、はくさいの順に加えて煮ます。煮上がれば、熱湯をかけ油ぬきした、あつあげを加えて煮、塩、こしょう、こいくちしょうゆ、中華スープの素で味付けして水どきでんぷんでとろみをつけ、最後ににらを加えて煮ています。