2月27日
豚肉とごぼうの煮もの、なにわうどん、固形チーズ、ブルーベリージャム、コッペパン、牛乳です。
豚肉とごぼうの煮ものは、豚肉は料理酒で下味をつけます。ごぼうはさっと水にさらしてあくをぬきます。だしこんぶ、けずりぶしでだしをとり、豚肉、にんじん、ごぼう、たまねぎの順に加えて煮ます。煮上がれば、砂糖、塩、こいくちしょうゆで味付けして煮含めています。