大阪市立大開小学校
6月8日 鶏肉のおろしじょうゆかけ、みそ汁、魚ひじきそぼろ、ご飯、牛乳です。 魚ひじきそぼろは、魚ミンチをいため、料理酒をかけます。更にひじきをいためます。いたまれば、砂糖、みりん、うすくちしょうゆで味つけし、最後にしそを加えていためています。