9月12日
他人丼、ささみと野菜のいためもの、もやしの甘酢あえ、ご飯、牛乳です。
他人丼は、だしこんぶ、けずりぶしでだしをとり、料理酒で下味をつけた牛肉、にんじん、たまねぎの順に加えて煮ています、煮上がれば、砂糖、みりん、塩、うすくちしょうゆ、こいくちしょうゆで味つけし、青ねぎを加えて煮、液卵を流し入れて煮ています。