3月5日
関東煮、きゅうりの梅風味、とら豆の煮もの、ご飯、牛乳です。
関東煮は、けずりぶしでだしをとり、鶏肉、にんじん、だいこん、ゆでたこんにゃく、じゃがいもの順に加えて煮ます。じゃがいもが半ば柔らかくなれば。あつあげ、ちくわを加え、砂糖、みりん、塩、うすくちしょうゆ、こいくちしょうゆで味つけして煮、うずら卵を加えて煮含めています。