大阪市立大開小学校
6月17日 豚肉の梅風味焼き、五目汁、のりのつくだ煮、ご飯、牛乳です。 のりのつくだ煮は、砂糖、料理酒、みりん、こいくちしょうゆ、だしを合わせて煮、しいたけを加えて煮ます。煮上がれば、かつおぶし、きざみのりの順に加え、十分煮つめています。