6月20日
マーボーはるさめ、チンゲンサイともやしの甘酢あえ、いり黒豆、ご飯、牛乳です。
今日の給食は、「はるさめ」を使ったマーボーはるさめです。はるさめは、細くて透明なめんで、つるっとした食感が特徴です。
大阪市の学校給食では、「じゃがいものでんぷん」から作られたはるさめを使用しています。
はるさめは味がしみこみやすく、スープや炒め物によく合う食材です。
今日はピリッとした中華風の味つけで、ごはんが進むおいしい一品でした。