2月24日

ヤンニョムチキン、とうふのスープ、切干しだいこんのナムル、ご飯、牛乳です。

ヤンニョムとは、韓国語で「合わせ調味料」という意味です。給食では、みりん・こいくちしょうゆ・ケチャップ・コチジャン・湯を合わせて煮立て、甘みとコク、ほどよい辛さのあるタレを作りました。そのタレを揚げた鶏肉にからませ、食べやすい味に仕上げています。