3月4日

関東煮、きゅうりの梅風味、とら豆の煮もの、ご飯、牛乳です。

とら豆は、大きくて平たい形をした豆で、模様がトラの毛のように見えることから「とら豆」と呼ばれています。やわらかくなるまでじっくり煮て、砂糖で味つけをして味を含ませ、仕上げに塩とうすくちしょうゆを加えて、やさしい甘さの煮豆に仕上げました。ほくほくとした食感と、ほんのり甘い味わいが特徴です。