4月24日

鶏肉とじゃがいもの煮もの、あつあげのしょうゆだれかけ、紅ざけそぼろ、ご飯、牛乳です。

紅ざけそぼろは、さけを炒めてから湯を加えてさらに加熱し、しっとりとした食べやすい仕上がりにしました。火が通った後、料理酒やみりん、うすくちしょうゆで味をととのえ、最後にいりごまとあおのりを加えて香りよく仕上げています。ご飯によく合うやさしい味わいで、子どもたちも美味しくいただくことができました。