10月2日

豚肉のごまみそ焼き、ふきよせ煮、焼きのり、ご飯、牛乳です。

豚肉のごまみそ焼きは、ねりごま、砂糖、こいくちしょうゆ、赤みそを合わせて豚肉に下味をつけ、ピーマンと一緒に蒸し焼きにしています。ごまとみその香ばしい風味が豚肉によく合い、ご飯がすすむ味付けでした。ふきよせ煮と合わせて、秋らしさを感じる献立でした。