5月14日

ホイコウロー、中華スープ、あつあげのピリ辛じょうゆかけ、ご飯、牛乳です。

ホイコウローは、中国の四川料理のひとつです。豚ばら肉、キャベツ、ピーマン、白ねぎを、しょうがやにんにくの香りをきかせながら炒め、テンメンジャンを使って味つけしました。テンメンジャンは、中国のみその一種で、甘みとコクがあるのが特徴です。野菜のおいしさとみその風味がよく合い、ご飯がすすむおかずでした。