5月21日

あかうおのみぞれかけ、みそ汁、とりなっ葉いため、ご飯、牛乳です。

「あかうお」は、深い海に住む白身魚で、やわらかい身とあっさりした味わいが特徴です。あかうおを蒸し焼きにしてふっくらと仕上げ、大根おろし・みりん・うすくちしょうゆを合わせたみぞれだれに、ゆずを加えて風味豊かに仕上げました。さっぱりとした味わいで、ご飯にもよく合う献立でした。