9月7日

焼きとり、みそ汁、ひじきのいため煮、ご飯、牛乳です。

「ひじきのいため煮」に使われているひじきは、海で育つ海藻の仲間で、カルシウムや鉄、食物繊維などの栄養素を含んでいます。給食室では、にんじん、ひじき、うすあげの順に炒め、だしを加えて煮ました。だしのうま味がひじきやうすあげによくしみ込み、やさしい味わいで、ご飯にもよく合いました。