本日の給食献立は、
◇豚肉のバジル焼き
◇鶏肉とキャベツのスープ
◇うずら豆のグラッセ
◇黒糖パン

【給食献立一口メモ：グラッセ】
グラッセは、フランス料理の一つで、バターを加えて煮詰め、つやを出した料理のことです。
今日の給食のうずら豆のグラッセは、バターの代わりにオリーブ油でつやを出しています。