【本日の給食　一口メモ】
ホイコーロー　
　ホイコーローは、中国料理の一つです。
中国料理では、材料を煮たものを鍋にもどし、いためて仕上げることを「回す鍋」と書いて回鍋（ホイコウ）といいます。
　また、豚肉のことを肉（ロー）というので、回鍋肉（ホイコウロー）という名前が付いたといわれています。